Nome: Stefano
Cognome: Sardo
Professione: alcune, musicista,
sceneggiatore...
Il primo bicchiere: assaggi di
moscato in occasione del mio quinto compleanno (o forse prima?).
Il brindisi più bello: era il 1996. Un’importante casa discografica offrì alla
mia band, i mambassa, un contratto per il primo disco. Brindammo moltissimo.
Credendo fosse il preludio a una carriera iridescente...
Il vino: dove, come e quando: mi piace il rito dell’aperitivo: un bianco profumato in un bicchiere
grande, oppure un rosso nutriente, o lo stordimento insinuante delle
bollicine... A tavola scelgo un po’ secondo la cucina, e anche
secondo dove mi trovo. Vengo da una famiglia di intenditori, ma non
mi sono mai applicato a studiare le caratteristiche del vino... Vado
a orecchio. So apprezzare un buon vino ma non so davvero dire perché.
La situazione enoica più curiosa: una nottata primaverile di una decina d’anni fa trascorsa a
“cantare le uova” con Petrini e la banda di Slow Food.
Una notte intera a bere vini di cascina in cascina, e la mattina,
col sole già alto, zabaine al barbaresco al caffé Converso
di Bra...
La bottiglia delle grandi occasioni:
una grande Barbera. Ma anche il buon vecchio champagne, perché
no.
Tre aggettivi per il vino: solenne,
aggregante, imprescindibile... |
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 E’
nato Bra, in Italia, nel 1972.
Nel ‘96 si è laureato all’Università
Torino con una tesi di semiologia sui trailers. Sceneggiatore,
ha firmato corti, serie tv e lungometraggi.
Canta e scrive canzoni nei Mambassa, rock band italiana con
quattro album all’attivo. Ha pubblicato racconti e un
romanzo, L’america delle kessler, pubblicato da Arcana
nel 2002.
Gioca come centravanti nell’Osvaldo Soriano Football Club,
la Nazionale Italiana Scrittori.
Collabora con Slow Food come articolista, editor e ufficio stampa.
Ha una rubrica di cinema e cibo sul magazine SlowFood.
Fa parte della direzione artistica di Cinema Corto in Bra e
ha ideato Slow Food on Film, il primo festival mondiale dei
corti sul cibo.
E’ fra gli autori e conduttori della serie “Corti
e Mangiati” su RaiSatGamberoRosso.
Ha scritto e condotto alcune puntate di Due di Notte su Radio
2 Rai. |
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