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La vendemmia 2000
Il millennio non poteva chiudersi meglio.
Il vino del 2000 conferma la crescita del livello
qualitativo iniziata nel '97 e proseguita con le ottime annate
'98 e '99.
Tracciamo una rapida panoramica dell'andamento climatico della
vendemmia 2000: l'nverno e l'inizio primavera sono stati caratterizzati
da poche precipitazioni, seguiti da periodi di abbondanti piogge
in aprile e temperature sopra la media stagionale fino a giugno.
Ciò ha determinato un rapido e rigoglioso sviluppo vegetativo,
fondamentale per l'ottimo risultato dell'annata. Molto altalenanti
sono state le temperature durante l'estate, con un caldo record
nella seconda metà di agosto che ricalcava i valori dell'estate
1998. |
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| Un settembre ideale
per la maturazione |
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| Settembre
si è distinto per il tempo generalmente bello,
con buone escursioni termiche tra il giorno e la
notte, unito ad una moderata disponibilità
di acqua dal suolo, ideale per una completa maturazione
finale dell'uva. La raccolta delle uve è
iniziata il 15 settembre e terminata il 25, portando
in cantina 78.554 kg. di uva di ottima qualità,
trasformata in 57.550 litri di vino. |
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