In una delle zone più vocate per la produzione del Gavi, la frazione di Rovereto, si inserisce l’azienda della famiglia Bergaglio, la cui storia vitivinicola parte sul finire del 1800. Qi si producono più versioni di bianco piemontese per antonomasia, attraverso selezioni attente e un filo diretto tra vigna e alla cantina.
Il suolo è ricco di argilla rossa, con una bella concentrazione di ferro, che sa regalare nerbo alle uve. Una linea stilistica quella elaborata da Marco Bergaglio molto fedele al terroir e alle sue inclinazioni naturali. La storica azienda di Rovereto propone due Gavi, un o dall’ononimo comune e l’altro dal comune di Tassarolo, entrambi frutto della vendemmia 2021. Il primo è il Rolona, intensamente profumato di frutto bianco e fiori che trovano sviluppo in un palato di grande consistenza e lunghezza in virtù della spiccata salinità. Il secondo invece appare più nascosto al naso, quasi restio a concedere i suoi aromi che invece riverberano in un palato ricco, teso e grintoso.